かーびーの田舎暮らし

《自然農、魚釣り、体験イベント、DIY》好きなことで生きていく為の仕事やお金の稼ぎ方のヒントになるように綴る田舎暮らしのブログです。

切り干し大根をつくってみたよ。

鍋いっぱいに入った短冊切り風に切られた大根たち。 干し網にいれて干していきます。 3月11日切り干し大根がいい感じに出来てきました(^ω^) 干し野菜なら保存きくし、一度にたくさん出来ても対応できるから、いずれは刃物と干物を一緒に販売しよかなとか、半…

自然農法の菜花は苦く無い。

テレビつけたら菜の花の調理法やってて、すごい違和感感じたのが、しきりに「苦味を抜く」って言っていること。 …苦いのか?市販の菜の花は。 うちの菜の花たちは、どの菜っ葉のものでもそのまま食べても苦味なんて殆ど感じない。むしろ甘みすらあるくらい。…

YouTube上での脱社畜派とそのアンチ派の論争に思うこと

最近YouTube上で、「起業を勧める派」とそれに対しての反対意見「安易な起業煽りは危険」というのがちょっとしたトレンドになってる。 どっちの話にもうなづけるポイントがあるので両方聞いて考えてみるのが良いんだけど、現状に不満、将来に不安があるのな…

包丁四方山話

包丁の販売を始めることにしました(^ω^) 完全に、趣味の延長です笑 その告知で書いた包丁にまつわるお話をこちらにも載せておきます。 私が紹介する包丁は、もちろん自分用の日常使いでも良いですが、大切な方へのプレゼントとしても最適です。 刃物のプレゼ…

カンブリア宮殿のマルコメさんの回を見て思ったこと。

カンブリア宮殿でマルコメさんを取り上げてて録画を興味深く見てる。 宮本さんのところで味噌作り糀作りに携わらせて貰ったお陰で尚更に。 ↓これは糀蓋から糀を取り出すところ こういった作業も、企業では機械化されていて人の手が触れずに作られるようにな…

育苗用セルトレーにトマトナスピーマンの種まき

ジャガイモの定植が落ち着いてきたタイミングで、夏野菜の育苗用種蒔きが忙しくなる3月。 冷蔵庫で保管していた自家採種のタネ達を取り出していざ種蒔き。 昨年までは、畑の土を焼いて熱で雑草の種を殺してから、籾殻や米ぬかを混ぜて種蒔き培養土を作ってい…

ジャガイモ植えシーズン到来\\\\ ٩( ‘ω’ )و ////

昨年から借りているピースファーム3号地。 今年から本格始動すべく、芋畑にします! 冬の間に整備を進めていて、一見するときれいな畑になったのだけど、 いざ種芋植えようとして溝を掘ってみると、葦やセイタカアワダチソウなど、多年性の植物の宿根たちが…

バチ抜けシーバスのシーズン到来。

昨年は全く行かなかったバチ抜けシーバス。 仕事の打ち合わせ終わりに 行ってきました(^ω^) 18:30から満潮潮止まりの20:30までで18匹。 途中から小さいものや元気の良いものはリリースしてました。 20〜25センチ程度と今年も小ぶりですね… 4年前が1番良かっ…

カメラが来たよ②レンズとマイクの話

カメラを買った理由の1つに、室内で撮っても明るくしたい!というのがありまして。 ほいで、レンズのことを調べていくとF値というものが関係しているとな。 そして、画角。 これは広く撮るために広角のやつがいいなと。 F値は小さい方が明るく撮れるらしい…

新しいカメラが来たよ!

一昨日注文した新しいカメラが届きました! ナイスタイミングで、別々に注文してたレンズと外部マイクも届き、早速セッティング。 これだ! うむ、かっこいい(๑´∞`๑) 外部マイクつけると一気に雰囲気でますな(๑´∞`๑) あ、何を買ったかというと、パナソニック…

家庭菜園向け講習会してきました!

今日は午前と午後にそれぞれ2時間ずつ講習会を2本行なってきました。 依頼主は、かれこれ7年以上のお付き合いになる株式会社マイファームさん。 午前は名古屋市内のイオンの敷地内にある名古屋東ファームにて。 午後は、日進にある日進オーガニックファーム…

寒さ厳しい中に春の訪れ

先週くらいから寒波が来て寒くなったかと思えば、小春日和で暖かい日もあったりでなんとも言えない2月の気候ですが、畑は着実に春に向かっております。 比較的早くから花を咲かせる紅菜苔(中国野菜の菜花) メインの蕾が開花した後に脇芽もどんどん伸びてき…

だいこんせいかつ。

ここのところ、大根ばっかり食べてます。 ダイエットとか健康の為とかではなく、ただ単に畑にいっぱいあるから。 しかし、売るには半端な量だし、他に野菜の種類も十分になく、積極的に売れる状態ではない… なので、ひたすら食べてる笑 幸いなのが、美味いこ…

種芋の日光浴。

寒さがピークのこの時期ですが、そろそろ春の畑の準備を始めています。 こちらは、種芋にするジャガイモの芽出しの様子。 日光催芽(にっこうさいが)、日光育芽(にっこういくが)とも言います。 この日光催芽をせずに植えても育つのですが、まだ植え付けに…

2匹の高低差

原稿執筆中、ふと横を見ると… ん? なんか、いつもより平べったい? どうしたもかさん? リラックスしきってこうなったのか? 潰れたおまんじゅうみたいにぺったりと低姿勢になってる。 新いなこの姿勢は。 それに対してミケさんはいつも通り高いところから…

選挙に行こう

今日は愛知県知事選挙の日。 朝ごはん食べてのんびりと近くの集会所へ行って投票してきました。 投票システムが洗練されていて、とてもスムーズに済む。 筆記用具が鉛筆なのが未だに気になるところではあるけれど(嘘か本当かわからないけど、鉛筆なのは投票…

サツマイモの芽出し準備

ビニールハウスも完成して、ハウス内は天気の良い日は真夏のように暑いです。 今日は収穫体験に2組いらして下さったので、ビニールハウス内にてほしの珈琲開店。 収穫体験終えた後、再びハウスに戻りサツマイモの芽出し準備をしました。 昨年はこの時期にハ…

自然栽培の野菜と有機野菜の違いを知りたい方へお勧めの本

書籍のレビュー記事です 今回紹介する本はこちら↓ ほんとの野菜は緑が薄い 日経プレミアシリーズ 「自然栽培の野菜」というものがどういう物なのか、一般的な慣行農法の野菜とはもちろん、「有機野菜」との違いはなんなのか? それを知ることが出来た一冊で…

初めての味噌仕込み(手伝いで)

今日はみやもと糀店の宮本さんがコレゾ賞の授賞式アンド味噌仕込みワークショップがあるため、昼前から碧南に行きました。 いそいそとワークショップの道具や材料を運び込んで、 宮本さんが表彰式の間、私はマルシェをぷらぷら散策。 巨大な木桶!! 2トン…

家庭菜園・ガーデニング初心者にお勧めの読みやすい本格的農業書!

農業に関する書籍のレビューです。 今回は、農業関連の本で私が最初に購入(教科書などは除く)して最も影響を受けた本を紹介します。 それがこちら スローでたのしい有機農業コツの科学 私が購入したのは初版のもので、現在販売している物は加筆修正などされ…

午後から田原サーフで魚釣り

でるさんからお誘いがあり、午後から遠州灘の田原サーフへ釣りに行ってきました。 釣り仲間の中では1番サーフに近いのに1番行かないという私w 今年度2回目です。 お家から1時間ちょっと、軽トラを走らせて14時過ぎに到着。 すると、なんと目の前で鳥山発生!…

事業所のみんなと平成最後の餅つき!

今日は、おそらく平成最後となるであろう餅つき。 みんなが畑に来る2時間前から準備でスタンバッテマシタ。 薪ストーブで火を焚き、お湯を沸かし、もち米を蒸して待機。 みんな到着して、食べる準備を整えつつ、餅つき始める準備。 蒸し器から下ろしてからは…

ミツロウラップ作り×野菜宅配×包丁研ぎワークショップ

今日は長久手のママさん達のワークショップにお邪魔して野菜の宅配販売と包丁研ぎをやってきました。 早速ですが、こちらが完成したミツロウラップ! 私の愛用の手ぬぐいをミツロウラップにしてもらいました(^ω^) ビフォーはこちら 質感の違いまで伝わる…か…

初めての船釣り!@引本浦

釣り仲間が小型船舶の免許を取ったので、彼の操縦で初めて船釣りに行ってきました\\ ٩( ‘ω’ )و //// レンタルボートはフィッシングオザキさんを利用させて頂きました。 親切にポイントとか教えてくれたよ。 いつもの釣り仲間、30代のおっさん4人が徹夜で…

みやもと糀店4日目《糀蓋の修理作業》

みやもと糀店でのお手伝い4日目。 今日は糀を醸す時に使う「こうじぶた」の修理、補強作業しました。 箱なのに、フタっていうのはなんでだろう? ↓これが糀蓋(こうじぶた) 年代物なのと、毎回高温で蒸して殺菌するので木が痩せやすく、留めている釘も錆び…

野菜の宅配&包丁研ぎで出張っ!

今日はお世話になってるからからまとまったご依頼を頂いたので朝から(といってものんびり10時から)収穫作業。 種取りして植えた飛鳥あかねカブがこんなに大きくなってました! 元々はもっと細くてシュッとした日野菜カブみたいな感じなんだけど、これはな…

部屋の床の張り直し作業。

我が家の部屋の1つがシロアリに侵されていたことが判明して半年… ようやく床の張替えに取りかかりました。 判明した時には、畳を食い破って上においてあった棚や布団にまで侵入してたので、ひとまずそれらをどかして、畳を引っぺがして状況確認したところ、…

大晦日おおだかミーティング

皆さま明けましておめでとうございます㊗️ ユーチューバーを目指す私は動画編集しながら気づいたら新年迎えてました(๑´∞`๑) 大晦日は大高にて来年のミーティング。 ふと見つけた大量の毛玉…ケサランパサラン? 雑草博士のまえじゅん先生に画像送ったところ、…

門松作るぞ!

昨年も依頼頂いて門松作りました。 今年も欲しい方いるかなぁと思ってフェイスブックで告知してみたところ、2件ご依頼頂きました(^ω^) …1件は身内だけど笑 というわけで今日は午前中動画編集して、午後から山に入って竹の採取。 チェンソー忘れたので手鋸で…

今回の出荷野菜!

ピースファームの自然農野菜、納品完了してきました! 今回は、打木源助大根、本紅金時ニンジン、ルッコラ、中葉春菊、パクチーを納品。 今回はその野菜たちの特徴と食べ方などをお伝えします! ※打木源助大根(うつぎげんすけだいこん) 加賀野菜と呼ばれる…