かーびーの田舎暮らし

《自然農、魚釣り、体験イベント、DIY》好きなことで生きていく為の仕事やお金の稼ぎ方のヒントになるように綴る田舎暮らしのブログです。

その他のお仕事

初めての味噌仕込み(手伝いで)

今日はみやもと糀店の宮本さんがコレゾ賞の授賞式アンド味噌仕込みワークショップがあるため、昼前から碧南に行きました。 いそいそとワークショップの道具や材料を運び込んで、 宮本さんが表彰式の間、私はマルシェをぷらぷら散策。 巨大な木桶!! 2トン…

みやもと糀店4日目《糀蓋の修理作業》

みやもと糀店でのお手伝い4日目。 今日は糀を醸す時に使う「こうじぶた」の修理、補強作業しました。 箱なのに、フタっていうのはなんでだろう? ↓これが糀蓋(こうじぶた) 年代物なのと、毎回高温で蒸して殺菌するので木が痩せやすく、留めている釘も錆び…

野菜の宅配&包丁研ぎで出張っ!

今日はお世話になってるからからまとまったご依頼を頂いたので朝から(といってものんびり10時から)収穫作業。 種取りして植えた飛鳥あかねカブがこんなに大きくなってました! 元々はもっと細くてシュッとした日野菜カブみたいな感じなんだけど、これはな…